Caipiriña

En portugués "Caipirinha", es una bebida brasileña clasificada como un cóctel. Muy refrescante hecha a base de Cachaça. Tiene sus variantes tales como la Caipiroska o la Caipirissima, hechos a base de vodka y tequila respectivamente.


Para 1 vaso.

Ingredientes:

  • 2 onzas ó 30 ml. de Cachaça.
  • 1 limón grande o 2 limones pequeños.
  • 2 cucharadas de azúcar glas.
  • Hielo picado.

Dificultad: Fácil.

Tiempo: 5 minutos.


Elaboración:

  1. Primero cortamos los limones en cuartos y los ponemos en el vaso, agregamos el azúcar glas y machacamos con un mortero.
  2. Una vez que los limones desprendan su jugo, incorporamos el hielo picado hasta el tope del vaso.
  3. Vertemos la Cachaça hasta llenar el vaso y revolvemos cuidadosamente. Servimos.

También existen variaciones de esta bebida con diferentes licores, tales como: