Pasta con salsa de hierbas

Esta salsa de hierbas para pasta es una elección ideal, si estás buscando un plato más liviano.


Para 4 personas.

Ingredientes:

  • 400 grs. de Fettuccine.
  • 2 cucharadas de cebollín picado.
  • 2 cucharadas de perejil picado.
  • 1 cucharada y media de estragón picado.
  • 2 cucharadas de salvia picada fina.
  • 1 taza y media de queso parmesano rallado.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 30 grs. de mantequilla.
  • Pimienta.
  • Sal.

Dificultad: Media.

Tiempo: 15 minutos.


Elaboración:

  1. En una olla grande cocemos la pasta al dente con agua hirviendo y sal según las instrucciones del envase, escurrimos y reservamos caliente.
  2. En una sartén calentamos el aceite de oliva y añadimos el cebollín, salteamos durante 3 a 4 minutos.
  3. Luego agregamos el perejil, el estragón, la salvia y mezclamos.
  4. Incorporamos una taza de queso parmesano, sazonamos con sal y pimienta.
  5. La salsa la vertemos sobre el fettuccine caliente, servimos inmediatamente.