Pisco sour

Este es un trago muy rico y especial para el calor, hay muchas variantes con albahaca y hasta con ají verde. Los invito a que lo preparen en sus casas!!


Para 6 copas.

Ingredientes:

  • 2 tazas de pisco.
  • 1 taza de jugo de limón.
  • 1 huevo.
  • Azucar glas a gusto.
  • 1 taza y media de hielo.

Dificultad: Fácil. 

Tiempo: 5 minutos.


Elaboración:

  1. En una licuadora vertemos las 2 tazas de pisco junto con el jugo de limón.
  2. Mientras mezclamos incorporamos el huevo entero. Es muy importante que el huevo se agregue en este paso, ya que, si se agrega cuando la licuadora no está funcionando, quedarán trozos pequeños de huevo en nuestra preparación.
  3. Luego agregamos el azucar a gusto y el hielo. Todo esto se hace mientras la licuadora está funcionando, mezclamos 30 segundos y servimos inmediatamente.

Nota: El huevo entero ayuda a que la preparación tenga un poco de espuma, esto la hace más sabrosa y mejor visualmente.