Postre de manzana y leche condensada

Receta de postre de manzana con leche condensada, muy buena combinación entre lo dulce de la leche condensada con la manzana.


Para 6 personas.

Ingredientes:

  • 4 manzana grandes ralladas en tiras.
  • 1 tarro de leche condensada.
  • 2 huevos.
  • Media taza de azúcar.
  • Canela en polvo.

Dificultad: Fácil.

Tiempo: 30 minutos.


Elaboración:

  1. Mezclamos las manzanas ralladas, la leche condensada y las 2 yemas en una fuente de 20 x 20 cm para horno. Reservamos las claras.
  2. Colocamos la fuente en el horno ya caliente a 180 C° por unos 25 a 30 minutos hasta que esté suavemente dorado por encima.
  3. Mientras nuestra fuente está en el horno, batimos la claras hasta convertirlas en merengue con ayuda de una batidora, vamos incorporando el azúcar poco a poco.
  4. Sacamos nuestra fuente del horno y agregamos el merengue encima. Añadimos un poco de canela en polvo.
  5. Doramos la parte superior del merengue con el horno. Dejamos enfriar y servimos.